焙煎に手こずっています。

最近、湿度が急激に下がったためか、この３日間モザイクアート用のコーヒー豆の焙煎で、うまく色が出なくて手こずっています。

その上、折角選別した豆２箱（約２５００個）を同時に床に落としてしまい、MIXされてしまいました。また一から選別しなおしです。

他にやらなくてはいけない事もたくさんあり、少々気持ちが凹んでいます。

明日に備えて、家に帰ってリフレッシュします。